Покрытие из оловянной бумаги: технологический барьер для сохранения свежести и вкуса пищевых продуктов
В пищевой промышленности оловянная бумага является первым выбором материала для консервных контейнеров благодаря своему долгому и выдающемуся качеству. Благодаря специальным покрытиям, нанесенным на внутреннюю поверхность, эти покрытия не только играют роль в предотвращении химической реакции между продуктом и стенкой контейнера, но также обеспечивают сохранность свежести продукта, его оригинальный вкус и стоимость продукта на протяжении длительного периода хранения, транспортировки и продажи.
Выбор покрытий и их свойства
Главной задачей покрытия внутренней поверхности оловянных банок является устойчивость к коррозии, чтобы предотвратить коррозию продуктов. Также необходимо, чтобы покрытие имело хорошую адгезию, гибкость, чтобы не отслаиваться или растрескиваться в процессе обработки и транспортировки. Безвредность и безвкусность являются основными требованиями для обеспечения безопасности пищевого продукта. Кроме того, покрытие должно выдерживать нагрев при высокочастотной электросварке и высокое давление в процессе укупорки, не теряя своих свойств.
Виды покрытий выбираются в зависимости от содержимого банки. Эпоксидно-фенольные покрытия имеют самое широкое применение и обеспечивают хорошую устойчивость к коррозии для кислотных продуктов, а также обладают отличной адгезией и гибкостью. Акриловые покрытия особенно подходят для овощей, супов и пищевых продуктов, содержащих вещества, образующие сернокислые пятна, благодаря их хорошей гибкости и устойчивости к сере. Фенольные покрытия славятся своей отличной покрывной способностью и устойчивостью к коррозивным веществам, но их адгезия к поверхности оловянной бумаги немного хуже, особенно при более толстом покрытии.
Феномен сернокислых пятен и выбор покрытий
Вести сульфиды естественно присутствуют в животных и растительных продуктах. В процессе тепловой обработки банок эти вещества распадаются на свободные сульфиды и ионы сероводорода, образуя сернокислые пятна. Хотя сернокислые пятна не оказывают существенного влияния на качество продукта, они могут повлиять на желание потребителей его покупать. Поэтому сотрудники производства при печати оловянной бумаги должны выбирать покрытия с хорошей устойчивостью к сероводороду в соответствии с характеристиками продукта, который будет упаковываться в банки.
Тонкость нанесения покрытия
Еще одной важной целью покрытия внутренней стенки пищевых банок является предотвращение большого количества растворения олова, но некоторым продуктам нужно, чтобы внутри банке немного растворилось олова, чтобы сохранить внешний вид и вкус продукта. Поэтому толщина нанесенного покрытия должна контролироваться в определенных пределах. Обычно толщина нанесенного покрытия должна быть в диапазоне от 3.5 до 6.0 г/м², чтобы допустить определенное количество свободного иона олова. Для кислых продуктов, таких как аспарагус, чистые бамбуковые ростки и т. Д., Может использоваться процесс «многослойного нанесения покрытий», который повышает плотность покрытия, уменьшает пористость и улучшает адгезию и гибкость покрытия, используя метод «тройной печати и двухжесткой».
Hongfeng Metal: производитель простых крышек из оловянной бумаги
В области упаковки оловянной бумаги Hongfeng Metal, благодаря своей выдающейся технологии производства и строгому контролю качества, стал ведущим производителем простых крышек из оловянной бумаги. Hongfeng Metal посвятила себя исследованию и разработке, постоянно повышает качество и производительность своих продуктов, чтобы удовлетворить потребности рынка в безопасной, удобной и экологической упаковке продуктов питания. Произведенные компанией простые крышки из оловянной бумаги легкие в открывании и обеспечивают хорошую герметичность и свежесть продуктов, предоставляя качественное решение для упаковки продуктов питания.
Таким образом, покрытие контейнеров из оловянной бумаги, зависит от качества продукта и опыта покупателя. Hongfeng Metal, будучи производителем простых крышек из олова, внес свой вклад в развитие пищевой промышленности.